知る人ぞ知る隠れ家的なお寿司屋さん！TUSTINの名店「SUSHI WASABI」に行ってきました♪

10.10.2023 | カテゴリー, LAお役立ち情報

オレンジカウンティTUSTINにある「SUSHI WASABI」というお寿司屋さんを知ってるという方は意外と少ないのではないでしょうか？

SUSHI WASABIは正真正銘の江戸前寿司を提供しているお寿司屋さんで、「寿司」に拘っているためカリフォルニアロールなどロール類は一切メニューになく、基本的にシェフの「おまかせ寿司」が看板メニューとなっています。久々の店内での会食とあってとっても楽しみです！今回一緒に行ったのは私鈴木とエコドライブのメインメカニックの奥田、エコ乗りプランをメインで担当している滝口、それから私の家族（妻と子供２人）の計6人で押しかけました！

店内に入るやいなや、店内の雰囲気は日本そのままですね。アメリカのお寿司屋さんで良くある、スポーツバーで良くあるようなでっかいテレビがあったり、青や赤の電気がギンギラギンになってたりは全くなくて、すっごく落ち着いてて自然な雰囲気で物凄い居心地が良い空間でした。

👇真剣に準備しているオーナーシェフの奥津さん

カウンターの向こうに見えるのはSushi Wasabiの拘り！

またテーブル席もいくつかあって、ぎゅうぎゅうでは無くしっかり距離もとってあって間に仕切りもあるからプライベート感が保たれているし、何よりコロナ対策がしっかりされているので安心してテーブルにつくことが出来ました。

我々が注文したのはもちろん「シェフおまかせコース」。新鮮なお魚を使った料理が次々と運ばれてきます。

👇口の中でとろける絶品のネギトロです👇

👇オーナー拘りの旬のネタで握っていただいたお寿司。大きめのネタでシャリが見えないほど。

👇クラブロール。僕は個人的にこのクラブロールにハマってしまいました。。パリパリ感のあるノリと、甘みのある具だくさんのカニとシャリのハーモニーが最高にマッチしてて本当に美味しくて何本でもおかわり出来る自信あります（今回は2本食べました）。実際このクラブロール目当てに来店されるお客さんも結構いるんだとか。ぜひお試しあれ！